torsdag 4 februari 2016

Lakritssemla - med Salmiakkolasås

Salmiakkolasemla

Säsongen är igång igen! Salmiakkolan finns ute i butik och det går som vanligt fint att beställa hem den i brevlådan. Info finns under fliken "Beställa".

Inför Fettisdagen har vi provat att göra semlor med kolasåsen. Det blev verkligen gott.

Vi mixade en egen mandelmassa på lika delar blötlagda mandlar och strösocker. Sedan rörde vi ut mandelmassan med Salmiakkolasåsen. För att lyfta lakritssmaken hade vi i lite extra lakritspulver. Grädden kan ni välja att rippla med kolasåsen eller garnera som vi gjort på bilden. Den sötsalta såsen tillsammans med den fluffiga grädden får smaklökarna att tindra ;) Avsluta med att pudra lakritspulver och florsocker över. Enbart lakritspulver blir för bittert.

Karins Skafferi i Uppsala kommer att baka semlor och smaksätta dem med kolasåsen ända fram till Fettisdagen. Att titta in hos henne är ett trevligt alternativ till att experimentera själv.



torsdag 31 december 2015

Gott nytt år önskar Salmiakkolateamet


Stort tack till alla er som delat vår smakglädje 2015!
Vi önskar er allt gott och mycket smakkärlek inför det nya året.
Gott nytt år!

söndag 27 december 2015

Citronsorbet med Salmiakkolasås

God fortsättning på er!

Till nyårsfesten är vår favorit ett förslag. Syrlig, frisk och svalkande citronsorbet med sötsalt och gräddig kolasås. Värm den försiktigt om ni önskar en kontrast mellan varmt och kallt. Citron- och lakritssmaken framhävs med citronzest och rålakritsströssel.


Citronsorbet med Salmiakkolasås

lördag 28 november 2015

Salmiakkola, Julkolan och Salmiakkolasås till jul

Hej på er som önskar beställa hem Salmiakkolan, Julkolan, Salmiakkolasåsen eller Julgåvan!

Uppge vilken leveransvecka ni önskar när ni lägger er beställning. Vi levererar vecka 49, 50, 51 och 53. Vecka 52 enligt överenskommelse.

All övrig info finns under fliken BESTÄLLA.

Trevlig helg!

söndag 22 november 2015

Julkolan


Nu är det säsong för Julkolan - handgjord saffranskola med rålakrits, havssalt och lingon. All beställningsinfo finns under fliken BESTÄLLA.

onsdag 2 september 2015

Säsongsstart för Salmiakkolan


Första smakprovet av Salmiakkolan för säsongen! Efter en lång och vilsam sommar är vi så sakteliga igång med kokandet av vår gräddiga, sötsalta och mjuksega Salmiakkola. Kolasåsen har vi redan smygstartat lite med, och njutit av till glassdesserter sommaren lång.

Salmiakkolan, liksom kolasåsen, kommer ut till butikerna nu i veckan och vecka 37, fråga din butik när det är dags! Vi har också öppnat för beställningar direkt från oss. All info kring detta finns under fliken BESTÄLLA.

Vi ser fram emot en ny Salmiakkolasäsong där vi vill fortsätta sprida mycket smakglädje!

torsdag 18 juni 2015