lördag 16 januari 2010

En chokladälskare fredagsfikar

Igår intogs våra macarons punktligt till klockantrekaffet. En äkta chokladälskare bidrog med följande utlåtanden.

Chokladmacaronen: Bom! Jag älskar choklad men här blir det för mycket choklad.
Hallonmacaronen: Elegant och välbalanserad med tydlig hallonsmak. Ögongodis.

Socker ska lyfta och framhäva. Här ska kanske sockermängden minskas för att dels inte dränka mandelsmaken, dels undvika att chokladen träffar smaklökarna som en kanonkula.