tisdag 2 mars 2010

Litchi - fulländad i sig?

Ny månad, nya idéer. Samtidigt som jag förberder Dessertprovningen med italienska influenser är jag lockad av asiatiska frukter och efterrätter. Fått berättat för mig att det är massa socker, ris, kokosmjölk och så frukt.

Litchikaka - kan det vara något? Väntar på ett recept. Litchi måste ju vara en av de mest fantastiskt fulländade frukter eller bär i sig. Hög sötma med nätt syra, krämigt tuggmotstånd och rolig att äta. Prova de färska, lyxigare än godis - läckrare än på burk.